【工作原理】

　　屠宰廢水來自于圈欄沖洗，淋洗，屠宰及其他廠房地沖洗，燙毛，剖解，副食加工，洗油等。通過其水質來源，我們可以知道廢水中主要含有血液，油脂，碎肉，骨渣，毛及糞便等，廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味，有機懸浮物含量高，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。

　　【廢水特點】

　　具有水量大，排水不均勻，濃度高，雜質和懸浮物多，可生化性好等特點，同時，相對于其他高濃度有機廢水的不同在于它的濃度較高，其主要處理方法是采用目前成熟的生化處理技術——氣浮-生物接觸氧化法。